SAKE Generation株式会社 代表取締役
2000年 社会科学科(当時)卒業
夸れる日本文化を次世代へ

ビジネスコンペから生まれた起业の轨跡
「一杯の出会いから、日本酒の魅力をもっと多くの人に知ってもらいたい」という强い想いから、2020年に私たちはプレミアム日本酒ブランド「滨颁贬滨顿°(いちど)」をスタートさせました。60以上の国々でのテイスティングを通じ、幅広い世代や文化に受け入れられるお酒を追求しました。
このブランドの原点は、3年间のシカゴ大学のエグゼクティブ惭叠础コースに留学した时に始まります。そのコースで、世界的なビジネスコンペティションへの参加が可能であり、その场で日本酒を活用したアイディアが诞生したのです。
高校から大学时代に様々な国を访れた経験から、私は「日本の优れたものを世界に広め、夸りある日本文化を次の世代に残したい」という愿いを持っていました。また、当时饮料メーカーで働いていた経験から、「日本酒に秘められた魅力をもっと掘り起こせるのではないか」と考えたのです。この考えをクラスメイトに伝えたところ、シャンパン业界で経験を持つベルギー人や、アメリカ人、ベトナム人、そして日本人など多国籍の仲间が賛同しました。私たちは6人のチームとなり、市场调査やテイスティングを通してたどり着いたのは、「スパークリング日本酒」の企画でした。
そのビジネスコンペティションには、香港キャンパスから50チーム以上が参加していました。その中から私たち2チームが胜ち残り、シカゴで行われた决胜に进出。优胜は逃しましたが、教授や审査员から高い评価を得て、そのまま起业に至ることとなりました。商品化にあたり、日本国内の数十の酒蔵にアプローチし、最终的に福岛県の酒蔵との协力体制を构筑しました。コロナ祸の影响がありましたが、无事に日本とアメリカでの贩売をスタートすることができました。
私たちの大切な信念は、世界中の人々に日本酒の価値を知り、体験し、楽しんでほしいということです。そのため、料理とのペアリングディナーショーを开催したり、アメリカの大学と协力してお酒について学ぶコースを展开したりと、多岐にわたる活动に挑戦しています。この取り组みを通じて、人々との繋がりやコミュニティが広がることに大きな充実感を覚えています。まだまだ成し遂げるべきことは山积みですが、日本酒を含む日本の食文化の素晴らしさを全米に伝えたいという使命感を持ち続けています。
滨颁鲍时代の自由な探究と挑戦
高校时代、スウェーデンでの1年间の留学が私の海外への强い関心を芽生えさせました。その后、大学で国际的な环境で学ぶことを热望し、その梦を実现するために滨颁鲍に进学しました。そこでは语学や国际的な学びに没头し、休暇ごとに海外へ飞び出していました。
滨颁鲍でのリベラルアーツ教育の中で、私が新たに魅了されたのは経済と金融関係の分野でした。特に、豊富な実务経験を持つ高仓信昭教授(当时)の授业は非常に兴味深く、卒业论文も先生の指导を受けて执笔しました。また、滨颁鲍ではアートに関するクラスも充実しており、その授业に没头しました。アート作品が生まれた时代背景や作家の人物像に触れると、新たな视点が开けることを知り、さらなる理解を深めるためにはロサンゼルスまで足を运びました。アート鑑赏は今でも私の大切な趣味であり、滨颁鲍での学びが私の考え方に大きな影响を与えたと感じています。
兴味の赴くままに挑戦し続けた滨颁鲍での4年间を経て、卒业后は証券会社に就职しました。その后、育児と并行しながら复数の公司で経験を积み、最终的に饮料メーカーへと転职しました。この间に公认会计士の资格を取得し、骋惭础罢(海外でビジネスを学ぶためのテスト)も受験しました。育児が一段落した后、自分のビジネスにおける方向性を探るために、シカゴ大学でエクゼクティブ惭叠础の留学を决意しました。そこでの経験や出会いが、私の人生に大きな影响を与えることとなりました。
自分の「得意」と「モチベーション」が重なる旅路を见つけよう
私の大学时代は多岐にわたる学びの中で、何よりも価値あるものは滨颁鲍で育んだ人间関係です。キャンパスの芝生で、軽快なトークに花を咲かせていた仲间たちとのひと时は、今も心に残る大切な思い出です。彼らとは今でも交流があり、何事にも相谈できるかけがえのない存在です。仲间たちと滨颁贬滨顿°の酒を楽しむ时间は、特に嬉しい瞬间です。
ビジネスの场でも、滨颁鲍仲间との强固な结びつきを実感しています。最近では、ニューヨークでの「滨颁贬滨顿°」のプロモーション活动が増えており、滨颁鲍の卒业生たちが同窓の情をもって协力してくれています。滨颁鲍の人间関係は非常にオープンであり、それが私にとって大切なものであることが、アメリカでの人间関係构筑にも役立っています。
これから滨颁鲍で学ぼうとしている皆さんへのメッセージとして、豊かな人生を送るために大切なことは、「自分自身を理解すること」と「周囲の环境を理解すること」だと考えます。自分自身が何を望んでいるのか、自分の强みや特技は何かを理解すること。また、身の周りがどんな环境にあるのか、その环境が自分にどのような影响を与えるのかを意识すること。このような理解を通じて、「得意」と「モチベーション」が重なる领域を见つける手助けになればと愿っています。
そのために、异なる环境に身を置いたり、异なる视点を持つ人々と议论したりすることは非常に有益です。私自身もそのような経験を通じて、自分の好みや能力、得意なことと苦手なことを见极めてきました。この意味で、滨颁鲍は自己理解のための最良の舞台ではないでしょうか。国际的な経験の机会が豊富であり、浅はかでない人间関係の中で真剣に议论を交わす仲间がいる。このような环境の中で大学生活を送れたことに、心から感谢しています。
Profile
島崎 かおり
SAKE Generation株式会社 代表取締役
2000年 社会科学科(当時)卒業
色控传媒卒業後、野村證券株式会社に入社。クレディ?スイス証券株式会社などを経て、コカ?コーラ ボトラーズジャパン株式会社に入社。同社在籍中にシカゴ大学エグゼクティブMBAコースに留学。卒業課題のビジネスコンペティションに多国籍の6人チームで挑み、決勝進出。修了後の2019年にSAKE Generation株式会社を設立し、酒類販売業免許を取得。プレミアム日本酒ブランド「ICHID°」を立ち上げ、日本、アメリカを皮切りにシンガポール、イギリス他グローバルに展開している。



